تعد الكنافة من الحلويات الشهيرة في شهر رمضان المبارك وهي حلوى شهية ولذيذة جدا، وتحاول كل ربات المنزل التجديد في طريقة عملها مثل المحلات، لذلك تفضل عملها بالمانجو فهي من أنواع الحلويات المفضلة عند الجميع، وتفضل ربات المنزل عملها في المنزل لأن سعرها غالي جدا في محلات الحلويات، ولذلك في السطور التالية سوف نتناول طريقة عمل حلوى الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة ومبسطة وخطوات بسيطة نعد من خلالها ألذ وأشهى حلويات شهر رمضان الكريم.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%a7-%d8%aa%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8/
طريقة عمل حلوى الكنافة بالمانجو
لابد من أن يتم توفير جميع هذه المكونات التالية لإعداد حلوى الكنافة بالمانجو مثل التي بالمحلات.
المكونات:
- ½ كيلو من الكنافة.
- 2 ثمرة من المانجو مقطعة إلى شرائح متساوية.
- عدد 1 كوب من السمن.
- 3 معالق من الزيت.
- ½ لتر من الحليب الطازج.
- ½ كوب من النشا.
- 1 ملعقة من عسل النحل.
- عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من الشربات الخاص بالكنافة.
https://new.almajardh.com/%d9%87%d8%aa%d9%82%d9%88%d9%84%d9%8a-%d9%8a%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%aa%d9%86%d9%8a-%d8%ac%d8%b1%d8%a8%d8%aa%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%b2%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b3%d8%ad/
طريقة تحضير حلوى الكنافة بالمانجو
- يتم فرك الكنافة جيدا في بولة عميقة.
- يتم إضافة السمن على الكنافة وفركهم جيدا معاً حتى تتشبع الكنافة بالمادة الدهنية.
- نقوم بدهن قالب بمادة دهنية ثم نقوم برص اول كمية من الكنافة مع التأكد من الضغط عليها جيدا.
- يتم تجهيز القشطة الخاصة بالكنافة بوضع اللبن مع النشا مع الفانيليا والعسل وتقليب المكونات جيدا على النار حتى تتكون القشطة أو الكريمة.
- يتم وضع الكريمة الحشو على طبقة الكنافة السابقة ثم إضافة الكمية المتبقية من الكنافة والضغط عليها جيدا ووضع السمن الذائب من فوق ثم وضع القالب في الفرن حتى يستوي.
- نخرج القالب من الفرن وهي ساخنة نضيف الشربات البارد عليها سريعا.
- تترك لتبرد ثم يتم إضافة طبقة من القشطة ومن ثم إضافة شرائح المانجو وتقدم باردة وبالهنا.