تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية التي يتميز بها الشرق الأوسط فى جميع الدول العربية، وهي من الحلويات التي يقوم بتحضيرها جميع الأسر في شهر رمضان، ويتم تحضيرها باللوز أو المكسرات او القشطة او سادة، ويعود أصل البسبوسة إلى الدولة العثمانية، ثم انتقلت إلى مصر لتصبح من التراث المطبخي المصري، ولقد أضاف إليها المصريون المكسرات والقشطة، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها بالمنزل بكل سهولة بدلًا من شرائها من محلات الحلواني بأسعار غالية الثمن وبأقل المكونات الموجودة، وحتى تضمن نظافتها وعدم وجود أي مواد ضارة بالصحة، ولكن في وصفة اليوم سنقوم بتحضيرها بالقشطة بكافة التفاصيل فى السطور الآتية.
https://news.almajardh.com/%d8%a3%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b3%d8%ad%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84/
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
المكونات:
- 2 كوب شربات (سكر، ماء، عصرة ليمون، فانيليا، ملعقة سمن بلدي).
- 1 كوب فستق حلبي مفروم ناعم .
- 5 ملعقة كبيرة حليب مكثف.
- 1 كوب من القشطة.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- 2 كوب سميد.
مكونات حشوة القشطة:
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من القشطة.
https://news.almajardh.com/%d9%88%d9%81%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a3%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7/
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة
نقوم بتجهيز المكونات السابقة وتجهيز الشربات حتي يكون بارد و نقوم باتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بخلط الحليب المكثف والزبدة والسميد ومسحوق السميد في وعاء واسع و نحرك جيدا.
- نضع نصف العجين في قالب، ونضع عليه القشطة بعد خلط المكونات السابقة جيدا، ثم يضاف النصف الأخر من العجين .
- نقوم بادخال صينية البسبوسة بالقشطة الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة .
- نضع فوقها الشربات البارد ثم نزينها بالمكسرات المفضلة لكم والمتاحة.
- تقطع وتقدم فى طبق التقديم وبألف هنا.