تعتبر كفتة الحاتي من الأطباق الشهية والمحببة للجميع و تتميز بنكهتها الغنية والمميزة في هذا الموضوع سنوضح لكم أسرار طريقة تحضير كفتة الحاتى فى أقل من 30 دقيقة وبمكونات بسيطه للغاية مما يتيح لك تناول هذا الطبق الشهي في منزلك بسهولة دعونا نستعرض معا المكونات وخطوات التحضير السريعة لهذا الطبق اللذيذ تابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات كفتة الحاتي
- نصف كيلو جرام من لحم مفروم بقري أو جاموسي (اختيار المناسب لك )
- حبة بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة
- نصف كوب بقسماط
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- كيس واحد من خلطة الكفتة
- زيت للقلي
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- اولا يتم وضع جميع المكونات في وعاء كبير الحجم ثم يتم توزيعها اللحم المفروم فوق الخليط مع إضافة البصل المفروم والبقسماط.
- يتم بعد ذلك خلط جميع المكونات جيدا ثم يتم وضع التوابل والملح و الفلفل الأسود الكمون.
- يتم بعد ذلك يتم وضع خلطة الكفتة واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج بشكل جيدا.
- يتم تشكيل الخليط إلى أصابع أو كرات صغيرة الحجم او متوسطة حسب الرغبة ثم قومي بالضغط عليها قليلا لتصبح مسطحة.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الكفتة حتى تصبح باللون الذهبي من الداخل والخارج.
- بعد القلي ارفعي الكفتة من المقلاة وضعيها في مصفاة لتصفيتها من الزيت الزائد وقد تحتاجين حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الأرز البسمتي والخبز وسلطة الطحينة حسب الرغبة.