الآيس كريم له مكانة خاصة في قلوب الناس، خاصة في فصل الصيف حيث يمثل مصدرًا للانتعاش والمتعة، كما يمكن تقديمه بعد الوجبات كحلوى لذيذة أو في أي وقت من اليوم للاستمتاع بنكهته الرائعة، كذلك يمكن استخدام مكونات بسيطة مثل الحليب والسكر والفانيليا، أو يمكن تنويعه باستخدام الفواكه الموسمية المفضلة أو الشوكولاتة أو البسكويت أو الكراميل وغيرها من الإضافات اللذيذة، وسوف نستعرض من خلال المقالة التالية عن طريقة تحضيره لك أو للأطفال باستخدام مكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل الآيس كريم في المنزل
المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ثلاث بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب صوص الكراميل.
طريقة تحضير الآيس كريم
بعد تحضير المكونات بالمقادير المذكورة سابقا، يمكنك إعداد الآيس كريم باتباع الخطوات التالية.
- قومي بتسخين الحليب مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا وتتداخل النكهات في وعاء على نار متوسطة.
- اخفقي البيض جيدًا في وعاء آخر.
- أضيفي القليل من الحليب الساخن إلى البيض واخفقي بسرعة لتجنب تكتل البيض.
- صبي المزيج في وعاء الحليب على النار وقلبي برفق حتى يتجانس ويتكون قوام كريمي.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا ثم أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا وقومي بالتقليب حتى يمتزجوا.
- صبي الخليط في قالب تجميد، ثم أضيفي صوص الكراميل على الوجه وامزجيه بخفة باستخدام عود الأسنان لإضافة نكهة الكراميل بشكل متساوٍ.
- ضعي القالب في الفريزر لمدة تصل إلى ثمانية ساعات أو حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
- قدمي الآيس كريم المثلج بجانب وافل أو فواكه طازجة لتجربة لذيذة ومنعشة.