استمتعي بتحضير الكريم كراميل اللذيذ بدون استخدام البيض في منزلك، فهو يعتبر واحدا من أشهر الحلويات التي يفضلها الجميع، وما يميز هذه الوصفة أنها تحتوي على عناصر طبيعية مفيدة لصحتك، حيث يمكنك إعدادها لطفلك في حال كان لا يفضل مذاق الحليب، ومن خلال المقالة التالية سوف نستعرض أسهل طريقة اقتصادية لعمل الكريم كراميل في البيت من غير بيض.
مقادير الكريم كراميل
من خلال المكونات التالية المذكورة، يمكنك إعداد حلوى شهية لأطفالك أثناء الصيف.
المكونات
- ¼ كوب سكر.
- ¾ كوب حليب.
- ¾ كوب لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
- ¼ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
- ¾ كوب حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي داكن.
- قومي بتحريكه بشكل مستمر لتجنب حرقه.
- اسكبي السكر المذاب بسرعة في قالب الكريم كراميل واتركيه جانبًا ليتماسك.
- في وعاء، اخفقي الحليب واللبن الزبادي ودقيق الذرة وخلاصة الفانيليا جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- صبي الخليط ببطء على القالب الذي يحتوي على السكر المذاب.
- ضعي القالب في صينية تحتوي على ماء ساخن بمستوى مناسب يصل لنصف ارتفاع القالب.
- اخبزي الكريم كراميل في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبا حتى يتماسك.
- اسحبث القالب من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- لتقديمه، قلب الكريم كراميل على طبق التقديم وقطعيه إلى قطع وزيّنيه حسب الرغبة.