تعتبر ثمرة المانجو من الفواكه التي يفضلها عدد كبير من الأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق الشهية كمكون رئيسي لإضافة نكهة مميزة للحلويات، وسوف نعرض لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بخطوات سهلة، مستخدما مكونات يسيرة، لتقديم وصفة حلوى مثالية تلائم كل الأوقات، ولا تقتصر على شهر رمضان وحده.
مكونات عمل الكنافة بالمانجو
- كيلو كنافة.
- 2 كوب كريمة خفق.
- مانجو.
- 2 باكت جيلي مانجو.
- 3 كوب سكر.
- 3 كوب ماء.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- جهزي صينية مسطحة أو بسيطة، ثم ابدأي في تفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة بواسطة دعكها.
- احضري قدرا جديدا وضعيه فوق النار، ثم قومي بإضافة السمن إلى داخله.
- قومي بتقليب الكنافة على النار كما تفعلين عند تحميص الشعيرية، واعطيها وقتا كافيا لتصبح محمصة حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل، بعدها ضعيها جانبا لتفتر.
- ابدئي بخفق القشطة جيدا، ثم ضعي كمية من الكنافة فوقها وصبي فوق الطبقة إما شراب الحلاوة أو عصير المانجا.
- ثم ضعي طبقة كريمة و قطع من المانجو
- اضيفي طبقة جديدة من الكنافة فوق الطبقة السابقة، ثم أضيفي كمية وافرة من الكريمة بالإضافة إلى قطع أو شرائح زاخرة من المانجو.
- ثم ضعي الجيلي فوق المانجو
- تقدم هذه الوجبات بعد الأطباق الأساسية، ويمكن تقديمها في الاحتفالات كالعطلات وأعياد الميلاد، أو حين يكون هناك ضيوف في المنزل.