تجد النساء اللواتي يتحملن مسؤولية العمل المنزلي أنفسهن في موقف صعب حينما يأتي الحديث عن اختيار الحلوى المثالية لتقديمها للضيوف في أيام الأعياد، هن يبحثن عن وصفات لحلويات بسيطة وسهلة التحضير لتلقى استحسان أكبر عدد ممكن من الناس عند تقديمها للزوار، لذلك، نقدم في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة العادية في المنزل، فهي طريقة بسيطة يمكن إنجازها بخطوات سلسة وواضحة.
مكونات البسبوسة السادة
- كوب من السمن.
- كوب لبن.
- 2كوب من سميد البسبوسة.
- كوب سكر.
- كوب شربات ثقيل.
- 4 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- 2معلقة طحينة.
طريقة عمل البسبوسة السادة في المنزل
- يجب أولاً إحضار قدر ووضع فيه جوز الهند والسميد ثم تقليبهما بشكل مستمر.
- بعدها، يتم تجهيز صينية ودهنها بخليط السمن والطحينة.
- في خطوة لاحقة، يحضر قدر إضافي ليضاف إليه اللبن الدافئ والسمن الذائب والسكر والشربات، مع الإستمرار في التقليب حتى ذوبان السكر بشكل كامل.
- بعد ذلك، يخلط جوز الهند والسميد مع السائل المعد مسبقا حتى يتجانس الخليط.
- تسكب العجينة الناتجة في الصينية وتسطح بالضغط عليها.
- في النهاية، توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية بهدف أن يتحمر الوجه حتى تمام النضوج.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- ينبغي خلط كوب وربع من السكر مع كمية مساوية من الماء، ثم نقل المكونات إلى نار معتدلة والاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- بعد ذلك، يتم إضافة بعض القطرات من عصير الحامض إلى الخليط.
- يسكب القطر الساخن فوق البسبوسة مباشرة بعد إخراجها من الفرن، وتترك لتبرد قبل أن تقدم إلى الضيوف برفقة المشروبات الباردة.