البرجر هو واحد من أشهر الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب والأطفال، وعادة ما يقوم الكثيرون بشراء البرجر من المطاعم والمحلات الشهيرة، ولكن الحقيقة هي أنه يمكنك تحضير برجر لذيذ في راحة منزلك بسهولة وبتكلفة أقل بكثير، ودون الحاجة إلى مهارات خاصة في الطبخ وتتميز طريقة تحضير البرجر في المنزل بأنها بسيطة ومرنة، حيث يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير البرجر في المنزل يتيح لك السيطرة الكاملة على نوعية المكونات المستخدمة ويمنحك القدرة على تجربة تنوع النكهات والأطباق المرافقة وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير البرجر اللذيذ بطريقة من المطاعم والمحلات الشهيرة.
طريقة تحضير البرجر اللذيذ
المقادير:
- لحم مفروم.
- خبز مخصص للبرجر.
- طماطم.
- بصل.
- خيار مخلل.
- خس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبن أمريكي مخصص للبرجر أو أي نوع جبن تفضله.
طريقة التحضير:
- قم بتقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة وضعها في وعاء، ثم رشها بقليل من الملح والفلفل الأسود.
- قم بتقطيع الخيار المخلل والبصل والخس إلى شرائح رقيقة.
- في وعاء آخر، قم بمزج اللحم المفروم مع الثوم والبصل البودرة، وقم بعجن المزيج حتى يتجانس.
شكل اللحم المعجون إلى كرات دائرية. - استمر في عجن اللحم المفروم لمدة دقيقة واحدة، ثم قم برشه بالملح والفلفل الأسود.
- قم بتشكيل اللحم المفروم إلى برجر بسمك رفيع أو سميك حسب الرغبة.
- في مقلاة، قم بوضع ملعقة زبدة وقم بتحميص قطعة الخبز حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد تحميص الخبز، قم بوضع ملعقة زيت في نفس المقلاة وقم بوضع البرجر لتسويته.
- وقلب البرجر مرة واحدة على كل جانب حتى ينضج.
- قم بتقليب البرجر على الجهة الأخرى حتى يتم تسويته، ثم قم بوضع شريحة من الجبن الأمريكي أو أي نوع جبن تفضله على البرجر.
- وضع كمية مناسبة من الصلصة في الخبز، ثم ضع الخس وحلقات البصل.
- ضع شريحة من الجبن وقطعة البرجر، ثم أضف شرائح الطماطم والخيار المخلل، وضع النصف الآخر من الخبز فوقها.
- قدم البرجر مع البطاطس المحمرة وصلصة البرجر والكاتشب وصلصة الجبن.