التمر باللبن هو من مشروبات رمضان الشهيرة بسبب أن الإفطار على التمر أو البلح؛ سنة عن النبي لذا اعتادت ربات البيوت على نقع التمر في اللبن أو خلطهما معا وتقديمهم على الإفطار ويتميز ذلك المشروب بطعمه الرائع، كما أنه مشبع للغاية ويقدم التمر باللبن في الحرم المكي لإفطار زوار بيت الله الحرام، ولكن نقع اللبن والتمر لفترات طويلة قد يسبب بعض الانتفاخات كما أنه يزيد من تقلصات القولون العصبي ذلك المرض الذي انتشر في الفترة الأخيرة بسبب الضغوطات والتوتر وعادات الأكل الخاطئة، ولذا ننصح ربات البيوت بعدم نقع التمر مع اللبن لفترة طويلة، ويبحث الكثيرون عن طريقة التمر باللبن لإفطار يوم عرفة لأن هذا اليوم المبارك قد اقترب، فما هي إلا أيام معدودات ويحل علينا يوم عرفة الذي يصوم فيه أغلب المسلمين لينالوا الثواب وعظيم الأجر.
طريقة التمر باللبن لإفطار يوم عرفة
المكونات اقتصادية وموفرة كل ما عليك هو إحضار الآتي:
- تمر منقوع في ماء.
- لبن.
- زبيب.
طريقة التحضير
الكثير من الناس يحبون التمر باللبن نظرا لمذاقه الساحر كما أنه سهل التحضير فقط عليك اتباع الآتي:
- انقعي التمر والزبيب في ماء لمدة من أربع لخمس ساعات.
- ضعي منقوع التمر في الخلاط وأضيفي له اللبن.
- اخلطي جيدا.
- يمكنك إضافة العسل كتحلية (اختياري).
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- زيني المشروب بقطع التمر أو حبات الزبيب و قومي بتقديمه.
طريقة التمر باللبن بطريقة المحلات
كثيرا ما تعجبنا طريقة التمر باللبن التي نشتريها من المحلات ونود أن نجربها في المنزل والطريقة سهلة ومكوناتها كالتالي:
- كوب تمر.
- نصف كيلو لبن.
- مكسرات.
- قرفة.
- دبس البلح.
طريقة تحضير التمر باللبن
البلح باللبن مشروب لذيذ يحبه الأطفال كثيرا ويفضلونه على البلح بمفرده أو اللبن بمفرده وهذه هي طريقة التحضير:
- ضعي التمر والمكسرات في إناء واسكبي عليه كوب لبن واتركي المكونات منقوعة لمدة نصف ساعة.
- ضعي اللبن والتمر والمكسرات والقرفة ودبس البلح في إناء الخلاط وقومي بخلطهم جيدا.
- قومي بتصفية العصير جيدا.
- اسكبي العصير في كاسات التقديم.
- يمكنك تزيين العصير بقطع التمر.
