تعد بسبوسة الحلواني من أشهر الحلويات الشرقية التي لها الكثير من محبيها، والكثير من الأمهات يفضلون تجهيزها في المنزل بدلا من أسعارها المرتفعة في المحلات، فهي تحمل طعما رائعا ومميزا، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبدون تكلفة كبيرة، كما أنه يمكن تقديمها للضيوف في العزائم، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف معا على طريقة تحضير بسبوسة الحلواني بشكل سهل وبسيط.
مكونات عمل بسبوسة الحلواني
لا تحتاج بسبوسة الحلواني لتحضيرها الكثير من المكونات، كل ما نحتاجه ما يلي:
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- 1 كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق من السمنة.
- 3 أكواب من الشربات، ويستخدم ساخنا.
- ¼ كوب من اللبن.
طريقة التحضير
يمكن تحضير بسبوسة الحلواني في المنزل وبأسهل طريقة والحصول على طعم شهي ولذيذ وذات رائحة مميزة، وعليكم إتباع الخطوات الآتية للتحضير:
- نقوم بإحضار وعاء لعجن المكونات به.
- نقوم بوضع دقيق السميد داخل الوعاء.
- ثم نضيف إليه مسحوق البيكنج بودر.
- نقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نقوم بإضافة القليل من السمنة المذابة ونبدأ في التقليب جيدا.
- بعد أن يصبح الخليط مثل حبات الرمل نقوم بوضع الزبادي إلى المكونات الأخرى.
- بعد أن يصبح القوام متجانس نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى تصبح عجينة البسبوسة جاهزة.
طريقة تجهيز بسبوسة الحلواني
يتم تحضير وتحمير البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة، عليكم إتباع الإرشادات التالية:
- تقوم بإحضار صينية مناسبة لتسوية البسبوسة بها في الفرن.
- نقوم بدهن الصينية بالقليل من السمنة.
- ثم فرد عجينة البسبوسة التي تم تحضيرها داخل الصينية بشكل متساوي..
- نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يتم تحميرها من الوجه والأسفل.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي نقوم بإخراجها وسكب الشربات الساخن إليها.
- ثم نقوم بتغطيتها جيدا حتى تبرد تماما.
- بعد ذلك يتم تزيين البسبوسة بالمكسرات المحببة على الوجه ويتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة.
- تقدم في أطباق وبألف هناء وشفاء.
About the author
