تعتبر كيكة الجيلي من الحلويات التي يعشقها الكثيرين، خاصةً في فصل الصيف حيث يعد الجو الحار دافعًا للبحث عن كل ما هو منعش وخفيف، تتميز هذه الكيكة بمذاقها اللذيذ ومظهرها الجذاب الذي يضفي لمسة من البهجة على مائدتك، واليوم، سنتعلم كيفية تحضيرها بكل سهولة ويسر، بحيث تستطيعين صنعها بنفسك في المنزل بحرفية تضاهي أشهر المحلات المتخصصة.
المقادير
لتحضير كيكة الجيلي المنعشة، ستحتاجين إلى مجموعة من المقادير البسيطة والمتوفرة في كل منزل، هذه المقادير ستكون مفتاح الحصول على كيكة مثالية ومنعشة تناسب حر الصيف.
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- بيضتان
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- رشة ملح
- علبة جيلي بنكهة الفراولة
- كوب من الماء الساخن
- كوب من الماء البارد
طريقة التحضير:
تتميز طريقة تحضير كيكة الجيلي بأنها سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، سنتبع خطوات بسيطة وواضحة لضمان الحصول على أفضل النتائج.
- اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بينما الكيك في الفرن، حضري الجيلي بإذابة الجيلي في الماء الساخن ثم أضيفي الماء البارد.
- بعد أن يبرد الكيك، صبي الجيلي فوقه واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك.
في نهاية المقال، يمكننا القول بأن كيكة الجيلي المنعشة هي خيار مثالي للتحلية في الأيام الحارة، باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على كيكة رائعة تبهرين بها ضيوفك وعائلتك، استمتعي بالمذاق الرائع والمظهر الجذاب لهذه الكيكة الصيفية.
