طريقة تحضير البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ويكون الطعم رائع ولذيذ، من اليوم لن يطلب أطفالك شراءه من كنتاكي مرة ثانية سوف يتمتعون بطعم ومذاق يسبق كنتاكي نفسه، نقوم أيضاً بتحضير ساندوتش البرجر بخطوات وتكات وبعض الأسرار التي تجعل مثل الجاهزة تماماً، كما يعد تحضير هذه الوصفة في المنزل بأقل التكاليف مع توافر عامل الشبع الكامل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل البرجر البيتي.
طريقة عمل البرجر البيتي
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كالتالي:
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم جداً.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعم جداً.
- بهارات و بابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- عيش البرجر.
- كاتشب مايونيز مستردة.
- شرائح من الجبن الشيدر.
- شرائح رفيعة من الطماطم.
- شرائح رفيعة من الخس.
- ثلاثة ملاعق من الزبدة.
خطوات تحضير البرجر البيتي اللذيذ
خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة ومفيدة لكم وهي كما يلي:
- قومي بإحضار وعاء عميق، وضعي فيه اللحم المفروم مع البقدونس المفروم وقلبي جيداً.
- بعد ذلك قومي بوضع البصل المفروم، وإستمري في عجن المكونات جيداً.
- ثم قومي بوضع البهارات والتوابل والملح والفلفل، وتعجن جيداً.
- يتم تشكيل اللحم كرات متوسطة الحجم أو بأداة البرجر.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، وتفرد الكرات مثل البرجر مع ضبط الجوانب.
- اتركي البرجر في الثلاجة لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك جيداً.
- في مقلاة كبيرة على النار ضعي الزبدة، واتركيها حتى تسخن جيداً.
- قومي بوضع البرجر، واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم قلبي إلي الجهة الأخري.
- بعد ذلك قومي بوضع البرجر، حتى تنتهي من الكمية كلها.
- ثم قومي بفتح السندوتشات، وضعي في الطبقة السفلية خليط من الكاتشب والمايونيز والمستردة.
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح رفيعة من الطماطم والخس.
- ثم قومي بوضع قطعة البرجر وضعي عليها شرائح الجبن.
- بعد ذلك قومي بدهن الجهة الأخري من العيش بخليط الكاتشب.
- ويكتمل ساندوتش، وضعيه في الفرن حتي يذوب الجبن.
- يمكنك وضع الجبن على قطع البرجر وهي ساخنة، حتى لا يدخل الفرن حسب الرغبة.
- قومي بوضع السندوتشات في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم أو تقطع إلي نصفين حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
