مائدة الإفطار المصرية تتميز بتنوع وتنوع الأطباق الشهية التي تعكس طابع المذاق والنكهة المصرية الأصيلة، من بين هذه الأطباق الشهية تبرز الشكشوكة، التي تعد واحدة من الأكلات الشهيرة التي تجتمع فيها مكونات مصرية فريدة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الشكشوكة المصرية بكل سهولة وباستخدام المكونات الشهية المميزة. دعونا نبدأ في استكشاف مكونات وطريقة تحضير هذه الوجبة الشهية.
مقادير الشكشوكة الشهية
- 6 بيضات (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
- بصل مفروم.
- طماطم مبشورة.
- فلفل رومي وحار مفروم.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة والكمون.
- كمية من الزيت.
طريقة عمل الشكشوكة
- قومى بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضفي البصل المفروم والثوم المهروس والكزبرة المفرومة وقلبيهم معا حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضفي الطماطم المبشورة والفلفل الرومي والفلفل الحار إلى المقلاة، وقلب المكونات جيد.
- أضفي الملح، الفلفل الأسود، الشطة، والكمون وواصلي الخلط حتى تمتزج التوابل مع الخضار.
- أضفي الصلصة وقلب المكونات مرة أخرى لتوزيعها بالتساوي.
- قومي بكسر البيض فوق الخليط واتركيه حتى يتماسك قليلا.
- قومي بتقليب البيض بلطف لتوزيعه مع الخضار والتوابل.
- اتركي الشكشوكة على نار هادئة لمدة قليلة حتى يتم طهي البيض وتتجانس النكهات.
- قدمي الشكشوكة الساخنة مع الخبز العربي الطازج واستمتع بالطعم الشهي.
تمتعى بتحضير وتناول الشكشوكة اللذيذة كوجبة فطور صحية وشهية.